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On/Off: o LASER que CONTROLA FUNÇÕES de PROTEÍNAS

Trabalho na Nature desta semana mostra uma habilidade inédita: a de ligar ou desligar a atividade de uma enzima pela aplicação de um pulso de luz.Edit   O modelo estudado apresenta uma proteína geneticamente modificada que contém um grupo fotossensível, capaz de sofrer uma reação de foto-isomerização. Este processo muda sua confirmação espacia, o que o […]

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VIDEO: CARBONIZAÇÃO da ESPONJA com ÁCIDO SULFÚRICO!

Não faça isto em casa: a violenta reação do poliuretano (da esponja de cozinha) com o ácido sulfúrico concentrado vista em super slow motion! Veja vídeo: O ácido concentrado promove a desidratação do polímero, deixando apenas um resíduo rico em carbono. O processo é exotérmico, o que o torna bastante perigoso: o ácido utilizado é […]

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Por que o ABACATE ESCURECE? Há como evitar?

Quando partimos o abacate estamos expondo seu interior ao oxigênio; enzimas oxidam os fenóis do abacate em hidroquinonas (como na imagem). Estas sofrem polimerização in situ produzindo MELANINAS: o mesmo pigmento que dá cor à pele mulata. Não há como evitar, mas o processo é mais lento se dificultarmos o acesso ao oxigênio, com um […]

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EXTRA: inventaram a FERMENTAÇÃO SINTÉTICA, sem organismos ou enzimas

A fementação é um processo natural, que geralmente é obtido com uso de micro-organismos. Mais recentemente, as enzimas destes organismos passaram a ser usadas. Mas agora, de acordo com artigo publicado na Nature Chemistry, é possível se fazer a FEMERMENTAÇÃO SINTÉTICA. Os produtos são peptídeos de interesse farmacêutico. O processo sintético é análogo ao natural, […]

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EVOLUÇÃO NATURAL dos CATALISADORES SINTÉTICOS

Imitando processos que deram origem aos seres vivos, químicos desenvolveram estratégia para selecionar catalisadores enzimáticos biomiméticos. . No trabalho, esferas de gel encapsulam enzimas, seus respectivos RNAs codificadores e o produto fluorescente. Veja artigo da Nature Chemistry: http://www.nature.com/nchem/journal/v6/n9/full/nchem.1996.html falaQuímica

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VÍDEO: a REAÇÃO PSICODÉLICA

Com padrões de cores exuberantes, a reação de Belousov Zhabotinsky é uma das mais belas da Química. Trata-se de um equilíbrio não linear, exemplo clássico no estudo da Cinética Química. Veja o vídeo: Para saber + veja: http://en.wikipedia.org/wiki/Belousov-Zhabotinsky_reaction falaQuímica