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O IMPACTO dos fertilizantes e pesticidas no AMIDO da BATATA

Como a composição química e as propriedades físicas do amido são influenciadas pelas práticas agrícolas? Artigo inédito mediu o efeito do uso de fertilizantes, irrigação, pesticidas e solo, tanto no amido como em um dos produtos mais consumidos da batata: as fritas. Os autores comprovaram que a irrigação complementar e o uso de certos fertilizantes […]

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Transformando CARVÃO em NANODIAMANTES

O carvão mineral é bastante abundante e, em artigo inédito, químicos mostram como transformá-lo em diamantes nanométricos.Em um método totalmente verde – sem o uso de solventes tóxicos ou altas temperaturas – o carvão é disperso em água e, após nucleação, gera diamantes de 3 nm. Os nanodiamantes são rapidamente suspensos em fase aquosa eexibem […]

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DESCOBERTA: como os CAMALEÕES mudam de COR

Um mistério da natureza foi finalmente compreendido: artigo da Nature apresenta mecanismo da mudança de tonalidades na pele do camaleão. O trabalho indica que o processo ocorre pelo rearranjo de cristais fotônicos : nanocristais de guanina alternados com camadas de células iridóforas mudam de morfologia para absorver e refletir distintos comprimentos de onda. Basicamente, o […]

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DESVENDADO o MISTÉRIO dos quadros de van Gogh

Algo muito estranho tem acontecido com várias das pinturas do holandês: elas estão mudando de cor. O efeito é pronunciado nos tons vermelhos, que estão desaparecendo. Usando o mais poderoso dos síncrotrons, um grupo de químicos desvendou o segredo. Analisando a obra Wheat Stack Under a Cloudy Sky do Van Gogh (1889, Kröller-Müller Museum, NL), […]

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Uma TATUAGEM INTELIGENTE para DIABÉTICOS

É o fim da picada: tatuagem adesiva descartável é capaz de monitorar a concentração de glucose no sangue! Trabalho inédito mostra um sensor glucométrico que detecta e quantifica o açúcar nos interstícios das células epiteliais – um método não invasivo, imediato e barato. O método foi comparado com outras técnicas e os resultados foram idênticos, […]

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LICHIA, uma fruta medicinal

Foram isoladas várias substâncias com atividade bioquímica da Litchi chinensis. Dentre as substâncias encontradas, estão sete δ-tocotrienois e alguns terpenos cíclicos. Esta fruta é de origem asiática, mas conquistou o paladar brasileiro e já é encontrada em muitos de nossos quintais e pomares. Testes indicaram que algumas destas substâncias tem atividade terapêutica: são citotóxicas contra […]

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FUNGO PODEROSO: cogumelo chinês contém um arsenal de remédios

O fungo Antrodia camphorata é um velho conhecido da medicina chinesa, que o receita para várias doenças. A ciência tem desvendado, pouco-a-pouco, o arsenal de substâncias químicas que estão nestes cogumelos e como elas agem em nosso organismo. Vários trabalhos indicam que o fungo contém grande quantidade de algus sesquiterpenos, esteroides e triterpenoides, a maioria […]

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Nova rota para transformar água em hidrogênio combustível 

Sem metais: trabalho inédito usa a energia solar e nanopartículas de nitreto de carbono – um material mais duro do que o diamante – para produzir gás hidrogênio a partir da água.  O método, que é muito mais eficaz do que os existentes, usa um material sólido feito com mistura de dois fotocatalisadores: as nanopartículas de […]

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Sódio em Água: uma nova teoria sobre a reação, a EXPLOSÃO COULÔMBICA

A reação explosiva dos metais alcalinos com água é um experimento clássico dos iniciantes na química. Os livros textos dizem que o calor da reação inflama o gás hidrogênio  formado e produz a explosão. Artigo na Nature mostra outra explicação.  Os autores dizem quem a produção instantânea de grande quantidade de gás é a origem […]

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SENSACIONAL: a composição da CERVEJA MAIS ANTIGA DO MUNDO

A 170 anos atrás um navio naufragou no mar báltico. Quatro  garrafas de cerveja intactas foram resgatadas. Trabalho inédito mostra a composição de duas das garrafas de 1840: como eram feitas, os ingredientes e ainda o efeito até então desconhecido de um envelhecimento tão prolongado.  Uma das diferenças foi a maior quantidade de ácidos β-carboxílicos em […]

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ELETRÔNICA MOLECULAR: transferência de elétrons via ligações químicas!

A eletrônica do futuro já existe – ao menos nos laboratórios de química. O processo de miniaturização chegou ao seu limite: agora moléculas individuais é que formam o circuíto eletrônico.   Em artigo publicado na revista Nature, um grupo obteve uma molécula plana e rígida – um derivado do  oligo-p-fenilenovinileno – capaz de transportar elétrons […]

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Boa notícia para quem bebe etanol: ginsenosídeos!

Lesões no fígado causadas pelo consumo de etanol estão entre as principais causas de morte no mundo. O álcool pode levar à hepatite, necrose,  fibrose progressiva, e carcinomas hepatocelulares. Seguindo costumes da medicina chinesa, químicos estudaram extratos da planta Panax notoginseng, um parente do ginseng. Os resultados mostraram que muitos dos danos no fígado de alcoolistas […]

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Por que é mais fácil carregar CERVEJAS do que água?

Oliver Struempfl bateu o recorde mundial em 2014 transportando 27 canecos de cerveja, sem derramar, por 40 metros. Os recordes similares com água ou café são muito menores. Agora os cientistas sabem a razão. De acordo com artigo publicado nesta semana, o segredo está na espuma. Em um fenômeno conhecido como dissipação viscolelástica, a energia […]

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NANOBOMBAS: conheça a nanotecnologia pirotécnica!

Com mais de 1000 X a energia da pólvora, as nanotermites possuem calor de reação extraordinário e tempo de degradação praticamente instantâneo.  Estes nanocompósitos são misturas de pó de Alumínio e sulfatais de outros metais (Ba, Bi, Ca, Cu, Mg, Mn, Na, Zn, Zr). A reação é a mesma do termite tradicional; mas, quando […]

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NANOCOLARES de DIAMANTE: o novo alótropo do carbono!

Mais uma descoberta: depois dos fulerenos, graphenos e nanotubos um novo nanomaterial alótropo do carbono foi obtido. Trata-se de uma organização em forma de longas cadeias (os colares) de carbono ligados entre si tal como no diamante. Este nanomaterial oferece propriedades únicas, muitas das quais ainda desconhecidas. Veja artigo inédito da NANO Letters em http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/nl5041012 […]

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RECICLAGEM DO GÁS CARBÔNICO para fabricar GRAPHENO

Uma solução ecologicamente correta: químicos desenvolveram novo método para produção de grapheno usando o CO2 da atmosfera no processo. O trabalho foi publicado na ACS Nano desta semena e apresentou resultados animadores: a qualidade do grapheno produzido é ainda melhor do que usando os métodos tradicionais. A demanda por graphenos é cada vez maior, sobretudo […]

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ALERTA: você pode ter CÂNCER de PELE na SOMBRA!

Péssima notícia para quem gosta de praia: ficar embaixo do guarda-sol pode trazer um alívio para o calor, mas não impede de contrair melanomas. Artigo na SCIENCE mostra que, uma vez irradiadas pela luz solar, as células da pele tem uma “ressaca” solar que dura por horas. De fato, moléculas excitadas pelo UV continuam a […]

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NOVA TÉCNICA FORENSE revela tudo o que você fez com o CABELO!

Culpado ou inocente? A reposta pode estar por um fio: cabelos são as evidências mais comumente encontradas na cena do crime. Geralmente são inúteis para DNA, pois não contém a base do bulbo capilar. Agora, nova técnica permite descobrir todos os processos que o cabelo passou: tingimentos, permanentes, chapinhas, hidratações, descolorações, entre outros. Usando espectroscopia […]

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Qual é o MAIS FORTE MATERIAL da natureza?

Não é a teia de aranha, caso isto tenha lhe ocorrido. Em artigo publicado nesta semana, químicos descobriram que os dentes dos gastrópodes marinhos Patella vulgata, conhecidos no Brasil como lapa, tem a maior dureza dentre todos os biomateriais já estudados. A tensão de ruptura destes pequenos dentes pode chegar a mais de 10 GPa […]

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EXTRA: fotocélulas com cascas de camarão!

Um trabalho genial acaba de ser comunicado por químicos britânicos. Usando a quitosana – o polissacarídeo extraído das cascas de crustáceos e o segundo biopolímero mais abundante na Terra, o grupo obteve dispositivos flexíveis capazes de gerar energia elétrica com a luz do Sol. Usando uma técnica chamada carbonização hidrotérmica, o grupo preparou quantum dots […]